Апельсиновый торт с кедровыми орешками

Продукты: - 85 гр сливочного масла, 75 гр сахарной пудры, 1 яйцо, 175 гр простой муки. Начинка: - 100 гр сливочного масла, 100 гр сахарной пудры, 1 ст л ванильного экстракта, - 85 гр молотого миндаля, 1 яйцо, взбить, 85 гр поджаренных кедровых орехов, - 25 гр засахаренной апельсиновой цедры, мелко порезанной. Приготовление: Взбить масло и сахар. Добавить яйцо, не переставая взбивать, затем добавить муку и замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час. Проложить тестом пергаментом раз емную форму диаметром 20 см. Охлаждать еще 30 мин. Разогреть духовку до 180 гр С. Чтобы сделать начинку, электрическим миксером взбивать масло, сахар и ваниль в течение 5 мин. Постепенно добавить миндаль и яйцо. Мелко нарубить 2 3 кедровых орешков и добавить в масло вместе с мукой и апельсиновой цедрой.

Салат Крабовый

Ингредиенты: - филе копченой рыбы - 150 гр. - крабовые палочки - 150 гр. - яйца вареные - 2 шт. - зеленый лук рубленый - 1 ст. ложка - майонез - 4 ст. ложки - зелень петрушки Приготовление: Рыбу, яичные белки и часть зелени мелко порубите, смешайте с половиной нормы майонеза. Добавьте нарезанные соломкой крабовые палочки, перемешайте и выложите на блюдо. Перед подачей полейте оставшимся майонезом, посыпьте измельченными яичными желтками и оформите зеленью.

Салат мясной с редькой

Ингредиенты: - свинина вареная - 200 г мякоти - редька - 200 г - лук репчатый - 1 головка - яйцо вареное - 2 шт. - масло растительное - 2 ст. ложки - майонез - 1 2 стакана - соль и перец черный молотый - по вкусу - зелень петрушки и укропа Приготовление: Мясо и лук нарежьте соломкой и обжарьте на масле. Очищенную редьку нарежьте соломкой. Подготовленные продукты соедините, посолите, поперчите. При подаче заправьте салат майонезом, сверху положите нарезанные дольками яйца, оформите зеленью.

Торт с творожным кремом Фруктовая Фантазия

Продукты 12 порций : Для теста: - 300 г муки, - 100 г сахарной пудры, - 1 щепотка соли, - 1 2 чайн. ложки корицы, - 175 г сливочного масла, - 1 яичный желток. Для начинки: - 4 апельсина, - 4 яйца, - 100 г сливочного масла, - 150 г сахарной пудры, - 1 апельсин, - 500 г слоистого сыра, - 250 г сливочного сыра, - 100 мл сливок, - 2 пакетика порошка для ванильного пудинга, - 2 стол, ложки сахарной пудры. Приготовление: Приготовление: 30 мин. Охлаждение: 30 мин. Тесто: Смешать муку, сахарную пудру, соль и корицу. Добавить холодное сливочное масло в кусочках, желток и перемесить все до однородного теста. Завернуть в фольгу и положить в холодильник на 30 мин. Начинка: Очистить 4 апельсина и нарезать их ломтиками. Отделить белки от желтков, белки хорошо взбить.

Торт бисквитный Мраморный

Продукты: - 1 неполный стакан муки, - 1 1 4 стакана сахарной пудры, - 7 яиц, - 70 г растертых орехов, - 50 г шоколада, - 2 ст. ложки пекарского порошка, - ванилин. Для крема: - 1 неполный стакан молока, - 3 4, стакана сахара, - 150 г сливочного масла, - 1,5 ст. ложки муки, - 50 г растертых орехов, - 1,5 ст. ложки какао в порошке. Для глазури: - 0,5 стакана сахарной пудры, - 1 чайная ложка воды, - 20 г сливочного масла, - 2 ст. ложки какао в порошке. Приготовление: Яичные желтки растереть с сахаром. Белки взбить в крепкую пену и соединить с желтками и мукой, смешанной с пекарским порошком, осторожно перемешать ложкой. Тесто разделить на две части, в одну добавить растертые орехи и тертый шоколад. Тортовую форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой.

Салат мясной с грибами

Ингредиенты: - свинина вареная мякоть - 100 г - шампиньоны маринованные - 50 г - сыр твердый - 50 г - помидоры - огурцы маринованные - 1 шт. - майонез - 1 стакан - чеснок - 1 зубчик - соевый соус - 1 ст. ложка - соль и перец черный молотый - по вкусу - зелень укропа Приготовление: Мясо и шампиньоны нарежьте соломкой, добавьте мелко рубленный чеснок и соевый соус, перемешайте. Помидоры и огурец нарежьте ломтиками, сыр натрите. Подготовленные продукты соедините, посолите, поперчите, перемешайте. Готовый салат уложите на блюдо, подлейте майонез и оформите зеленью.

Яичный салат со сладким перцем и рокфором

Ингредиенты: - перец сладкий зеленый, красный, желтый - 3 стручка - лук репчатый - 1 головка - соль - перец молотый - масло растительное - 4 ст. ложки - семена тмина - 1 ч. ложка - сыр рокфор - 100 г - яйцо вареное - 8 шт. - сок лимонный - 1 лимон Приготовление: Яйца и сладкий перец нарезают мелкими кубиками, лук мелко рубят. Для заправки венчиком взбивают смесь из лимонного сока, соли, молотого перца, растительного масла и тмина. Подготовленные продукты соединяют, поливают заправкой и дают настояться 10 минут. Сыр разминают и посыпают им салат.

Салат яичный с луком

Ингредиенты: - яйца вареные - 4 шт. - лук репчатый - 2 шт. - растительное масло - 3 ст. ложки - перец черный молотый, соль по вкусу Приготовление: Лук порубить, обжарить в масле. Яйца натереть на крупной терке, смешать с луком, добавить соль, перец и перемешать.

Салат из картофеля,селедки и колбасы

Ингредиенты: - картофель вареный - 6 клубней - сельдь соленая - 3 филе - шпик - 75 г - колбаса - 125 г - яйцо вареное - 2 шт. - яблоки - 2 шт. - огурцы маринованные - 1 шт. - лук репчатый - 1 головка - масло растительное - 2 ст. ложки - соль, готовая горчица, 3 -й уксус, молотый черный перец - по вкусу - зелень петрушки Приготовление: Колбасу, очищенные от кожицы яблоки и картофель нарежьте ломтиками, очищенные яйца и огурец полукружочкам, сельдь кусочками. Добавьте масло, тертый лук, горчицу, уксус, соль, перец, измельченную зелень и перемешайте. Шпик нарежьте мелкими кубиками, обжарьте, положите в салат горячим и хорошо перемешайте. Перед подачей поставьте салат на 30 минут на холод.

Сырный салат

Ингредиенты: - сыр - 200 г - мясо вареное - 400 г - яблоки - 1 шт. - кукуруза консервированная - 200 г - лук репчатый - 1 головка - чеснок - 1 зубчик - уксус фруктовый - горчица - соль - перец красный молотый - масло растительное - зелень - для оформления - огурцы маринованные - 200 г Приготовление: Сыр, мясо, огурцы и яблоко, очищенное от кожицы и семян, нарежьте тонкой соломкой. Для соуса мелко нарежьте лук и чеснок, взбейте с 3 столовыми ложками растительного масла, 1 чайной ложкой горчицы, 2 столовыми ложками уксуса, солью и перцем. Нарезанные ингредиенты соедините с кукурузой и приготовленным соусом, осторожно перемешайте и выложите в салатник. Оформите зеленью.