Ингредиенты:
- ветчина - 50 г
- говядина отварная - 50 г
- картофель отварной - 500 г
- горошек зеленый консервированный - 2 ст. ложки
- масло растительное - 3 ст. ложки
- маслины
- майонез - 1 ст. ложка
- перец
- сок лимонный
- соль
- яйцо вареное - 2 шт.
- огурцы маринованные - 2 шт.

Приготовление:
Картофель, ветчину, мясо, огурцы и яйца нарезают кубиками, соединяют. Заправляют салат растительным маслом, солью и перцем, добавляют майонез, лимонный сок. Оформляют маслинами и зеленым горошком и ставят в холодильник на 1 час.

Продукты:
- мука пшеничная - 2 стакана
- сахар - 2 стакана
- масло сливочное - 200 г
- соль - 1/2 ч. ложки
- отвар из свежих яблок - 2 стакана
- сода - 1 ч. ложка
- корица молотая - 1 ст. ложка
- уксус 3%-й - 2 ст. ложки
- изюм - 1 стакан
- орехи грецкие мелко рубленные - 1 стакан

Приготовление:
Сахар разотрите с маслом, добавьте соль, изюм, мелко рубленные орехи, разведите все яблочным отваром, добавьте уксус и соду, тщательно перемешайте. Постепенно введите муку и корицу, продолжая перемешивать. Выпекайте в хорошо прогретой духовке в течение 50–55 минут.

Продукты:
- яблоки - 2 шт.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 100 г плюс 10 г для посыпки
- мука пшеничная - 100 г
- маргарин холодный - 50 г плюс для смазки формы
- корица - щепотка

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте маргарином форму для торта. Очистите яблоки, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.

Взбейте яйца и сахар до устойчивой пены. Соедините с мукой.

Выложите тесто в форму. Сверху положите яблочные ломтики. Смешайте корицу и сахар, посыпьте этой смесью яблоки. Сверху тонким слоем положите ломтики маргарина.

Выпекайте торт в нижней части духовки 15–30 минут.

Ингредиенты:
лимон - 1 шт. апельсины - 2 шт. яблоки - 2 шт. капуста краснокочанная - 300 г сироп брусничный - 1 ст. ложка сливки высокой жирности - 2 стакана брусника - 2 ст. ложки

Приготовление:
Лимон и апельсины очистите, разделите на дольки, удалите семена, каждую дольку разрежьте на 3-4 части. Яблоки очистите от кожицы, разрежьте пополам, удалите сердцевину. Капусту и яблоки нарежьте соломкой. Все ингредиенты перемешайте, добавьте сироп. Сливки взбейте до образования воздушной массы. При подаче заправьте салат сливками, оформите ягодами брусники.

Продукты:
- яйцо - 3
- вода - 3 столовые ложки
- сахар - 90 г
- мука пшеничная - 60 г
- крахмал - 40 г для бисквитной массы, для начинки - 20 г
- какао-порошок - 25 г
- вишня - 750 г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- сливки - 400 г
- сахарная пудра - 1 столовая ложка
- водка вишневая - 2 столовые ложки
- шоколад

Приготовление:
Желтки отделите от белков, смешайте с теплой водой и сахаром. Белки взбейте и выложите сверху. Муку смешайте с крахмалом и какао, осторожно смешайте с яичной массой, выложите в выстланную бумагой разъемную форму и выпекайте 30 минут при 180 °С, после чего остудите в течение 12 часов.

Вишню очистите от косточек, откиньте на дуршлаг, сок соберите. Перемешайте сок с крахмалом, ванильным сахаром и прокипятите 3–5 минут. Добавьте вишню и перемешайте.
Сливки взбейте с сахарной пудрой.

Разрежьте корж по горизонтали на 3 равные части. Полейте нижний бисквит 1 столовой ложкой водки, выложите на него половину вишневой массы, накройте вторым коржом и прижмите, выложите половину сливок и оставшуюся вишневую массу. Нижнюю сторону третьего коржа полейте оставшейся водкой, положите его на торт и покройте оставшимися сливками.
Посыпьте торт шоколадной стружкой и оформите вишнями.