Ингредиенты:
- картофель варёный - 200 г.
- огурцы солёные - 100 г.
- морковь - 50 г.
- лук - 100 г.
- оливки - 50 г.
- масло раст. - 1 с.л.
- уксус бальзамический - 1 с.л.
- перец чёрный,белый,кайенский - от души
- глютамат натрия - 0,5 ч.л.

Приготовление:
Картофель порезать мелкими кубиками, морковь и огурцы - тоненькими кружочками, лук - тонкими полукольцами. Оливки-четвертинками. Полить маслом и уксусом. Добавить приправы.

Ингредиенты:
- говядина отварная - 100 г
- картофель - 100 г
- майонез - 50 г
- чернослив без косточек - 60 г
- зелень
- соль
- яйцо вареное - 2 шт.

Приготовление:
- Картофель отваривают и охлаждают. Чернослив распаривают.

- Мясо, чернослив, картофель и яйца нарезают кубиками.

- Подготовленные продукты соединяют, заправляют солью, майонезом и оформляют зеленью.

Ингредиенты:
Для песочной основы:
- мука пшеничная - 210 г
- масло сливочное - 140 г
- сахар - 70 г
Для начинки:
- смородина красная - 750 г
- сахар - 400 г

Приготовление:
Приготовить песочное тесто из перечисленных в рецепте продуктов и раскатать из него два пласта. Уложить пласты теста в формы, сделав бортики высотой 2 см, и выпекать по одному в средне нагретой духовке до легкого подрумянивания. Следить, чтобы тесто не пересохло.

В готовые формы. корзинки выложить очищенную и тщательно промытую красную смородину (в каждую по 200 г смородины, смешанной со 100 г сахара). Оставшуюся смородину протереть через сито и сварить с 200 г сахара до загустения. Получившуюся массу охладить и выложить на слой красной смородины в формах. Сверху обильно засыпать сахарной пудрой. По краю торта можно уложить нарезанные тонкими ломтиками плоды киви.

Ингредиенты:
- 1 банка горбуши
- 5 вареных яиц
- 2 плавленых сырка
- 100 г сливочного масла
- 2 луковицы
- майонез
- пучок петрушки

Приготовление:
Горбушу размять вилкой вместе с маслом. У вареных яиц отделить белки от желтков и натереть на терке. Плавленые сырки натереть на терке. Сливочное масло хорошо охладить. Луковицы нарезать мелко и замариновать в уксусе. Петрушку мелко нарезать.

Укладывается слоями в плоское блюдо. - 1 слой - белок яиц - майонез
- 2 слой - 1/2 банки горбуши
- 3 слой - 1/2 лука - майонез
- 4 слой - масло сливочное, натираем на терке прямо над блюдом
- 5 слой - сырки - майонез
- 6 слой - 1/2 банки горбуши
- 7 слой - 1/2лука - майонез
- 8 слой - желтки
Для красоты делаем настоящую мимозу - желтое поле украшаем зеленью - петрушку укладываем по кругу (по краю) блюда "бордюром".

Ингредиенты:
- Для коржа: 3 яйца
- 90г. сахара
- 1/2 пакетика ванилина
- 40г. муки
- 30г. крахмала
- 30г. какао
- Для йогуртового слоя:
- 0,5 фруктового йогурта (у меня был 1% малиновый)
- Сливки 35% жирности 0,25мл.
- 2 ст.л. сахарной пудры
- желатин 15г.
- Для украшения:
- 1 пакетик красного желе для заливки
- фрукты - у меня клубника и персик.

Приготовление:
Сначала нужно испечь корж - взбиваем отдельно белки с сахаром, добавляем остальные ингридиенты. Снова взбиваем. Выпекать нужно при 180гр. полчаса. Остужаем корж, выкладываем в форму. Дальше делаем йогуртовый крем. Взбиваем сливки до пиков с сахарной пудрой. Ставим в холодильник. Замачивае желатин 1 стаканом воды (можно взять жидкость от компота - если фрукты из компота пойдут в украшение), доводим до кипения, остужаем. Дальше миксером смешиваем сливки, йогурт и желатин. Полученный крем заливаем в форму, ставим в холодильник час на 3. Когда застынет йогуртовый слой - приступаем к украшению. Выкладываем порезанные красиво фрукты и заливаем желе.