Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт.
- сахар для теста и крема - 230 г и 350 г
- мед - 3-4 ст. ложки
- мука пшеничная - 480 г
- сода - 1 ч. ложка с верхом
- сметана - 1 кг

Приготовление:
Яйца растирают с сахаром, добавляют мед (если он густой, то слегка растапливают) и муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто. /p>

Из теста в смазанной маслом форме выпекают два коржа при 200—220 °С в течение 20—25 минут. Разрезают коржи по горизонтали пополам, укладывают друг на друга и выравнивают края. Полученные обрезки измельчают. /p>

Для крема хорошо охлажденную сметану взбивают с сахаром до густой пышной пены. /p>

Коржи промазывают кремом, укладывают один на другой, затем смазывают верхний корж и бока торта, посыпают крошкой. /p>

Торт выдерживают в холодильнике 6—7 часов, чтобы он пропитался кремом. Верх можно оформить сахарной пудрой и тертым шоколадом.

Продукты:
мука пшеничная - 350 г маргарин - 250 г вода - 120 г соль - 1/4 ч. ложки уксус - 1/4 ч. ложки масло сливочное - 200 г молоко сгущенное - 150 г коньяк - 1 ст. ложка сахар ванильный - 1 ст. ложка абрикосы консервированные - 500 г

Приготовление:
Муку смешайте с размягченным маргарином, подлейте подсоленную и подкисленную уксусом воду и быстро замесите тесто. Поставьте тесто в холодильник на 3 часа. За это время два раза раскатайте тесто в тонкий пласт и сложите его в 4 слоя.

Готовое слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 6 мм, вырежьте две круглые лепешки, положите на противень. Испеките, охладите, прослоите кремом. Верх торта украсьте абрикосами и кремом, боковую поверхность смажьте кремом и посыпьте слоеной крошкой.

Продукты:
- сахар - 210 г
- яйцо - 7 шт.
- миндаль - 210 г
- мука пшеничная - 110 г
- крахмал - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 150 г
- молоко сгущенное - 150 г
- ванилин
- кофе черный крепкий - 2 ст. ложки

Приготовление:
Для теста яичные желтки разотрите с сахаром, добавьте очищенный и измельченный миндаль. Введите взбитые в крепкую пену белки и муку, смешанную с крахмалом, взбивайте еще в течение 1 минуты. Испеките в слабо нагретой духовке три коржа.
Прослоите коржи кремом, уложив их один на другой. Сверху торт оформите кремом.
Для крема взбейте масло со сгущенным молоком. Введите по капле черный кофе и ванилин, разведенный в горячей воде, хорошо перемешайте.