Ингредиенты:

• 12 тонких ломтиков вареного бекона
• 4 стакана порванных листьев салата ромэн
• 16 тонких ломтиков свежих помидоров
• 230 г тонко порезанных шампиньонов
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки красного винного уксуса
• 1/8 чайной ложки сахара
• соль, черный молотый перец по вкусу
• 1/4 стакана измельченного зеленого лука

Крупно порубите бекон и отложите на время. В большой салатной миске смешайте порванные на кусочки листья салата ромэн, помидоры и грибы. В отдельной миске взбейте оливковое масло с сахаром, уксусом, солью и перцем. Полейте заправкой салат и перемешайте. Разделите салат на 4 порции, каждую порцию сверху посыпьте кусочками бекона и зеленым луком.