Ингредиенты:
- 3-4 шт. среднего лука
- 100-150гр. майонеза
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
- Зелень (любая)

Приготовление:
Очищаем лук от шелухи, нарезаем его кольцами. Кипятим воду, бросаем в нее нарезанные кольца лука,снова доводим по кипения воду и даем покипеть луковым кольцам 2-3 мин. чтобы вышла вся горечь из лука и он стал нежним и мягким.
После того,как лук протомился в кипящей воде, вынимаем его шумовкой или ситом и охлаждаем под холодной проточной водой. Добавляем майонез, аккуратно перемешиваем. Солить и перчить по вкусу, украсить зеленью.