Ингредиенты:
- 5-6 морковок
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 луковица
- 2 столовые ложки майонеза или растительного масла
- 1 столовая ложка натертого хрена
- несколько веточек петрушки
- соль
- молотые ядра орехов

Приготовление:
Очищенную морковь натрите на терке, добавьте лимонный сок, мелко нарубленный репчатый лук, натертый хрен, соль, нарезанную петрушку. Заправьте все растительным маслом или майонезом. Салат сверху можно посыпать толчеными орехами.