Ингредиенты:
Основа торта:
- 150 г меда,
- 3 яйца.
- 2 ст. ложки сахара,
- тертая лимонная или апельсиновая цедра,
- ванилин (1 чайная ложка корицы,
- 1/4 чайной ложки гвоздики),
- 50 г орехов,
- 180 г (11/2 стакана) муки,
- 1 чайная ложка пекарского порошка.
- Сливочное масло для смазки формы, жир.
Покрытие:
шоколадно-масляный крем из 100 г сливочного масла или ромовая глазурь из 100 г сахарной пудры

Приготовление:
Яичные белки взбить в крепкую пену, добавить по капле горячий мед. Яичные желтки взбить с сахаром отдельно, смешать с вкусовыми веществами и добавить во взбитые белки попеременно с мукой и измельченными орехами. Тесто выложить в разъемную форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, и выпекать в умеренно жаркой духовке 25—30 минут. Верх и боковые стороны охлажденной лепешки покрыть шоколадным кремом и ромовой глазурью.