Ингредиенты:
- сыр колбасный - 400 г
- колбаса сырокопченая - 150 г
- перец сладкий - 2 шт.
- огурцы консервированные - 3 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- оливки без косточек - 3 ст. ложки
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 1/2 стакана
- уксус винный - 6 ст. ложек
- горчица готовая - 1 ст. ложка
- перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:
Сыр нарезать кубиками, колбасу, сладкий перец и лук — соломкой, огурцы — ломтиками, оливки — кольцами.
Для соуса чеснок, пропущенный через пресс, перемешать с маслом, уксусом, горчицей, солью и молотым перцем.
Подготовленные ингредиенты салата перемешать, заправить соусом и выдержать в холодильнике не менее 1 часа.
При подаче салат посыпать мелко рубленной зеленью укропа или петрушки.