Ингредиенты:
Тесто:
- 4 яйца
- 4 ст.л. горячей воды
- 150г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара (8г)
- 150г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100г миндальной крошки
Начинка:
- 500 мл сливок 33%
- 1 пакетик сухого ванильного пудинга (или десерта Galetta от Dr Oetker)
Крем:
- 300 мл сливок 33%
- 5 ст.л. сахара
- 1 пакетик загустителя сливок
Для украшения:
- миндальные хлопья
- виноград

Приготовление:
Миксером взбить яйца с водой в течение 1 мин. Добавить сахар, ванильный сахар. Отдельно смешать муку с разрыхлителем, просеять, добавить миндаль. Взбивая яичную массу, постепенно всыпать муку. Тесто выложить в форму (28см), смазанную маслом. Сразу поставить в духовку. Выпекать 30 мин при 180С. Достать горячий корж из формы и остудить.

Сливки взбить с десертом Галетта (или с ванильным пудингом). Пирог разрезать на 3 коржа и прослоить кремом.

Охлажденные сливки взбить, добавить сахар, смешанный с загустителем сливок, взбить в крепкую пену. Распределить сливки равномерно по бокам и сверху. Торт украсить половинками винограда, бока обсыпать миндальными хлопьями.