Ингредиенты:
картофель - 3 шт. чеснок - 1 зубчик масло оливковое - 1/2 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:
Сырой картофель нарежьте тонкой соломкой или натрите на специальной терке, промойте холодной водой и бланшируйте 1–2 минуты (картофель должен оставаться хрустящим) в кипящей подсоленной воде. Воду слейте, картофель промойте холодной кипяченой водой.

Чеснок пропустите через пресс, соедините с картофелем. Заправьте салат маслом и специями.